Jajecznica po angielsku — scrambled eggs

Jajecznica po angielsku to scrambled eggs. Nazwa występuje zawsze w liczbie mnogiej, bo dosłownie oznacza jajka wymieszane.

Sposoby przyrządzania jajek

• scrambled eggs — jajecznica
• fried egg — jajko sadzone
• boiled egg — jajko gotowane
• poached egg — jajko w koszulce
• omelette — omlet

Jajko gotowane określa się dodatkowo jako soft-boiled albo hard-boiled, czyli na miękko i na twardo. Angielszczyzna nazywa potrawy od sposobu obróbki, a nie od gotowego efektu, jak polska jajecznica.

Śniadanie

• bacon — boczek, sausage — kiełbaska
• toast — grzanka, beans — fasola
• full English breakfast — pełne śniadanie angielskie
• cereal — płatki śniadaniowe

Pełne śniadanie angielskie obejmuje kilka gorących składników i bywa jedzone raczej w weekendy niż codziennie. To temat często pojawiający się w podręcznikach przy okazji zwyczajów kulinarnych.

Rzeczowniki niepoliczalne

Wyrazy takie jak bread, butter czy milk są niepoliczalne, więc nie mają liczby mnogiej i nie łączą się z przedimkiem a. Ilość określa się przez miarę.

Powiemy a slice of bread albo a glass of milk. Wyraz egg jest natomiast policzalny, dlatego jajecznica ma formę mnogą — to różnica, której polszczyzna nie sygnalizuje.

Przepis w kuchni

Instrukcje kulinarne zapisuje się w trybie rozkazującym bez zaimka: Beat the eggs, Add some butter, Cook over low heat.

Przydają się czasowniki whisk — ubijać, stir — mieszać oraz season — doprawiać. Ostatni pochodzi od wyrazu oznaczającego porę roku i pierwotnie odnosił się do dojrzewania — dziś związek ten zatarł się całkowicie.

Posiłki w ciągu dnia

• breakfast — śniadanie
• brunch — połączenie śniadania i obiadu
• lunch — posiłek południowy
• dinner — główny posiłek dnia
• supper — lekka kolacja

Wyraz brunch powstał ze zlepienia dwóch innych, co nazywa się kontaminacją. Ten sam sposób tworzenia dał wyrazy takie jak smog czy motel — to żywy mechanizm słowotwórczy w angielszczyźnie.

Dinner czy supper

Znaczenie tych wyrazów zależy od regionu i zwyczaju. Dinner oznacza główny posiłek dnia, który w niektórych częściach Wielkiej Brytanii jada się w południe.

Tam południowy posiłek bywa nazywany dinner, a wieczorny tea. Nazwy posiłków są jednym z wyraźniejszych wskaźników pochodzenia i środowiska mówiącego — to rzadki przypadek, gdy słownictwo codzienne niesie taką informację.

Opis własnego śniadania

Typowe zadanie każe opisać, co jada się rano. Zdania buduje się w czasie Present Simple, bo mowa o czynnościach powtarzalnych.

Warto dodać porę i częstotliwość: I usually have scrambled eggs at seven. Przysłówek usually stoi przed czasownikiem głównym, a określenie godziny na końcu zdania — to najczęściej sprawdzany element szyku w takich wypowiedziach.

Kupowanie produktów

Przy zakupach przydają się pytania How much is it? oraz A dozen eggs, please. Wyraz dozen oznacza tuzin, czyli dwanaście sztuk.

Jajka sprzedaje się w krajach anglojęzycznych właśnie w tuzinach, a nie w dziesiątkach. To ślad dawnego systemu miar, który przetrwał w handlu detalicznym mimo powszechnego stosowania systemu dziesiętnego.